1. Kiểm tra mùi
- Dầu thật: thơm nhẹ tự nhiên, đặc trưng của đậu phộng rang
- Dầu giả: mùi nồng, hắc hoặc không có mùi
2. Kiểm tra màu
- Dầu thật: vàng sáng tự nhiên, hơi ngả nâu
- Dầu giả: vàng đậm bất thường (do phẩm màu) hoặc trong veo (pha dầu khác)
3. Test đông lạnh
Cho dầu vào tủ lạnh ngăn mát:
- Dầu thật: đông sệt nhẹ ở 5°C, đông cứng ở 0°C
- Dầu giả (pha dầu cọ): không đông
- Dầu giả (pha dầu thực vật): đông sệt nhanh
4. Test cháy
Nhỏ vài giọt dầu vào giấy, đốt:
- Dầu thật: cháy đều, ít khói, mùi thơm
- Dầu giả: cháy không đều, nhiều khói đen, mùi khét
5. Test lắc bọt
Lắc mạnh chai dầu:
- Dầu thật: bọt to, tan nhanh
- Dầu giả: bọt nhỏ li ti, tan chậm hoặc không tan
Mẹo mua dầu an toàn
- Chọn thương hiệu uy tín, có nguồn gốc rõ ràng
- Đọc kỹ nhãn — tránh có "dầu thực vật pha trộn"
- Mua ở cửa hàng đáng tin cậy
- Giá quá rẻ thường không phải dầu nguyên chất
- Ưu tiên chai thuỷ tinh tối màu (bảo vệ chất lượng)
Mộc Châu cam kết 100% nguyên chất — sẵn sàng đổi trả nếu phát hiện không đạt chất lượng.
